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粉蒸排骨的做法
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粉蒸排骨怎么做好吃

食客"兔子吃螃蟹",看到大家都在说粉蒸排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨味精花椒粉,丝,郫县豆瓣,菜油,白糖酱油,蒸肉粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先把猪排骨洗干净,放入盆中依次放入味精、花椒粉、姜丝、郫县豆瓣、菜油(白糖很少量的酱油都是为了提色)拌匀,让排骨充分吸收调料;

  • 2

    再放入蒸肉粉(超市有售我们是自家做的比较粗糙但味道更香)再继续拌。

  • 3

    蒸肉粉的用量可以适当多点,使排骨完全被包裹。我直接用电饭煲蒸格蒸的用一块纱布隔着。