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清蒸酸梅鱼的做法
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清蒸酸梅鱼怎么做好吃

食客"提拉米没有苏-STY",看到大家都在说清蒸酸梅鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲈鱼500克,乌梅30克,红尖椒20克,5克,大葱10克,盐3克,料酒5克,植物油15克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    酸梅用3杯水熬成1杯水备用;把嫩姜、辣椒、葱切成细丝;鲈鱼清洗干净后对剖,撒入盐。

  • 2

    将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟;油入锅将嫩姜丝、辣椒丝、葱丝爆香,淋入酒加入酸梅交酱汁,酱汁淋在蒸好的鲈鱼上,既是独一无二的酸梅鱼。