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荸荠甘蔗炖鱼的做法
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荸荠甘蔗炖鱼怎么做好吃

食客"品位天下",看到大家都在说荸荠甘蔗炖鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲈鱼1/2尾,荸荠6颗,甘蔗60公克,片8公克,水350cc,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲈鱼切小段;荸荠洗净去皮后,泡冷水备用。

  • 2

    取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的鲈鱼块放入滚水中汆烫约30秒后取出洗净,放入电锅内锅中。

  • 3

    甘蔗洗净后,与作法1的荸荠、姜片及水加入作法2的电锅内锅中。

  • 4

    电锅外锅先加入1杯水后,放入作法3的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约10分钟后,再加入盐及米酒调味即可。