操作步骤

1.先将排骨剁成寸断，洗净，油菜心洗净切断；


2.炒勺放水烧开，放入剁好的排骨汆透捞出；


3.勺放底油，用葱姜丝、大料炝锅，下入汆好的排骨段，烹料酒，加鲜汤，大火烧开，调好口味，小火炖至熟烂放入枸杞、油菜心，点香油，出勺盛入汤碗中。