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鱼生粥的做法
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鱼生粥怎么做好吃

食客"翅膀",看到大家都在说鱼生粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:隔夜饭200公克,红萝卜20公克,丝适量,鲈鱼肉150公克,小黄瓜20公克,香菜适量,青葱少许,水700㏄,酒1/2小匙,盐1小匙,白胡椒粉少许,香油1/4小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    隔夜饭先浸泡于水中约10分钟;红萝卜洗净去皮后切丁;姜洗净切丝状;鲈鱼肉洗净后切薄片;小黄瓜洗净切丁;香菜洗净切小段;青葱洗净切末后备用。

  • 2

    取一深锅倒入700㏄的水,加入作法1的隔夜饭、红萝卜丁和姜丝以中火煮滚,再继续熬煮约10分钟后加入鲈鱼肉片煮3分钟,最后放入小黄瓜丁、香菜段、葱末及调味料煮约2分钟即可。