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鱼松粥的做法
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鱼松粥怎么做好吃

食客"续小媛",看到大家都在说鱼松粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲈鱼 1条(约500g),芦笋 1根,大米 80g,盐 1g,油 2茶匙(10ml)

操作步骤 反馈

    大米淘洗干净,放入锅中,加入适量水,熬煮成粥。芦笋削去根部老硬部分,放入滚水中汆汤1分钟,取出,沥去水分,切成碎末。鲈鱼去鳞、去内脏,清洗干净,大火蒸10分钟至熟。取出鲈鱼,去掉皮和骨头,留鱼肉待用。小火烧热平底锅中的油至六成热,放入制好的鱼肉,翻炒10分钟,加入盐调味,即成鱼松。将煮好的米粥盛入小碗内,加入炒好的鱼松和芦笋碎即可。