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鱼蒸蛋的做法
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鱼蒸蛋怎么做好吃

食客"飞的很高",看到大家都在说鱼蒸蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲈鱼鸡蛋1只、片、葱花,油、盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洗净好鲈鱼,腹部切入竖刀,反面也一并数刀。

  • 2

    洒入1/3汤匙盐,抹遍鲈鱼全身,腹部塞入姜片。

  • 3

    鸡蛋打入碗内,加入1/2汤匙油、1/5汤匙盐和清水。

  • 4

    鱼面洒上蛋液,放入烧开锅的水,加盖中小火清蒸10分钟。

  • 5

    取出蒸好的鲈鱼,撒上葱花,即可上桌。