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彩椒焗烤海鲈鱼的做法
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彩椒焗烤海鲈鱼怎么做好吃

食客"QUINNWONG",看到大家都在说彩椒焗烤海鲈鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲈鱼1条,红椒半个,黄椒半个,小芹菜1棵,洋葱半个,盐,黑胡椒,料酒,蒸鱼豉油,葱适量,蚝油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏,洗净,在鱼身划几道刀口便于腌制入味

  • 2

    鱼身周遭用盐抹一遍,鱼肚内塞入葱段、姜丝

  • 3

    再用料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒碎腌制

  • 3

    4个小时以上(放入冰箱冷藏腌制,时间越久越入味,我腌了一夜)

  • 4

    红椒、黄椒和洋葱切成细条状,芹菜切断

  • 5

    切好的蔬菜中加入蚝油拌匀备用

  • 6

    准备一张大的锡纸,锡纸上抹一层食用油,把腌制好的海鲈鱼放上

  • 7

    再铺上调过味的五色蔬菜

  • 8

    用锡纸把鱼完全包裹住,边上捏实,放入预热到200度的烤箱,中层,20-30分钟(根据鱼的大小),我做的鱼是一斤多的,烤了25分钟