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桂花香橙鲈鱼羹的做法
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桂花香橙鲈鱼羹怎么做好吃

食客"糖糖的军医妈妈",看到大家都在说桂花香橙鲈鱼羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糖桂花1茶匙(5g),鲈鱼1条(约500g),脐橙1/2只,大米1/2碗(约125g),盐1茶匙(5g),白胡椒粉1茶匙(5g)

操作步骤 反馈

    鲈鱼去除鳃和内脏洗净,从脊背部划开,剔出两片净鱼柳,将鱼皮朝下放在案板上,用锋利的刀斜片成的薄鱼片备用。将脐橙皮洗净切成细丝。在大米中加入适量水(约4碗,1000ml)煮成白米粥,烧滚后依次放入鲈鱼片、橙皮丝和糖桂花,再调入盐、白胡椒粉搅拌均匀即可。