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菠菜鲈鱼的做法
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菠菜鲈鱼怎么做好吃

食客"aaqqww",看到大家都在说菠菜鲈鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲈鱼一条(600克),菠菜一小捆,葱,彩椒胡椒粉,蒸鱼豉油,料酒,盐少许,蒜末少许,油少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    杀好的鱼清洗干净

  • 2

    在鱼身上划两刀,然后均匀地抹一层盐和胡椒粉腌制20分钟

  • 3

    盘子底部铺上葱姜,将鱼放在盘子上,再放上彩椒丝,滴许料酒,开水上锅蒸7分钟,关火后不揭锅,继续虚蒸2分钟

  • 4

    蒸鱼的同时,把菠菜用油和蒜末炒熟。(用开水焯熟也可以)。放入盘中垫底

  • 5

    鱼出锅后,把盘子里面蒸出来的水去掉,因为那些鱼水比较腥。把鱼放在已经盛好了菠菜的盘中,撒上些装饰的葱丝或者彩椒丝,倒上蒸鱼豉油。然后做热炒锅,烧热一点油,把热油浇到鱼身上