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清蒸鲈鱼的做法
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清蒸鲈鱼怎么做好吃

食客"晴儿",看到大家都在说清蒸鲈鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲈鱼,葱,片,盐,米酒,香油,米番茄酱白糖,蒜末,生抽,生粉,熟玉米,熟青豆胡萝卜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼收拾干净后,内外抹盐,肚皮里填葱叶、姜片,淹半小时

  • 2

    延鱼腹刨开,摊平鱼肉,两边各切成数条,中间脊背部分别切断;淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋,加半杯水,装入微波盘中。高火加热8分钟

  • 3

    时间到后,用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁,加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐,勾成芡汁,均匀的浇在清蒸好的鱼上

  • 4

    点缀上熟玉米、熟青豆、胡萝卜碎,就可以了