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新吉士鲈鱼的做法
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新吉士鲈鱼怎么做好吃

食客"第二个朱诗尧",看到大家都在说新吉士鲈鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:柳橙2粒,鲈鱼1条,10公克,橙汁3/4杯,盐1/8茶匙,糖1大匙,白1茶匙,水5大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    柳橙洗净(须预留半颗)剥皮榨成汁,果肉切小丁;姜去皮切末备用。

  • 2

    鲈鱼去鱼鳃、鱼鳞、内脏,肚内血块清洗干净,背部切割斜刀备用。

  • 3

    锅中放入3大匙沙拉油烧至油温140℃,将鲈鱼下锅煎成两面呈金黄色至熟,再加入姜末,续放入调味料、柳橙丁,转小火焖煮至入味即可。