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清蒸鲈鱼孔雀形的做法
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清蒸鲈鱼孔雀形怎么做好吃

食客"whb2394324",看到大家都在说清蒸鲈鱼孔雀形好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲈鱼,料酒,盐,葱,,剁椒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲈鱼从背部开切,腹部相连,切数刀,头切下来

  • 2

    料酒和盐抹遍鱼的内内外外

  • 3

    葱和姜切细丝垫在盘子里

  • 4

    将鱼肉翻90度盘起来,将头放在当中,形似开屏孔雀

  • 5

    将剁椒放在每块鱼肉上,当作孔雀的羽毛

  • 6

    炉子上烧开开水,将鱼放上去蒸6分钟,关火闷3分钟

  • 7

    开锅盖,撒葱花,上桌开吃