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薄荷鲈鱼的做法
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薄荷鲈鱼怎么做好吃

食客"覃琴",看到大家都在说薄荷鲈鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲈鱼1条,菌菇类,荷兰豆,色拉油(或橄榄油),淡奶油,百里香(Thyme),盐,黄油,白葡萄酒,薄荷

操作步骤 反馈

    鲈鱼去头,尾,沿背部中间剖开后去除大骨头.用白葡萄酒,盐,百里香腌制30分钟.(如果鱼肉特别厚,可在上面切2-3刀,深度1/

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    热锅加色拉油,中小火煎鱼至两面微黄段生,装盘待用冷锅加黄油少许,加热融化后入蔬菜加少许盐,翻炒后装盘热锅加色拉油,放入菌菇,青豆,薄荷叶翻炒后加淡奶油烧开浓缩至略稠厚加盐,淋在鱼上.