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药炖鲈鱼的做法
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药炖鲈鱼怎么做好吃

食客"素顔",看到大家都在说药炖鲈鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲈鱼600公克,白萝卜1/4条,红萝卜1/4条,黄玉米1条,片40公克,蒜仁30公克,棉布包1个,药材:6公克,人蔘6公克,黄耆6公克,党蔘6公克,枸杞6公克,红枣6公克,川芎6公克,桂枝6公克,玉竹6公克,盐2茶匙,鸡精粉1茶匙,白胡椒粉少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将白萝卜与红萝卜削皮后切成4公分大小滚刀块,黄玉米切成片状备用。

  • 2

    把所有中药材放入棉布包中绑紧封口,用清水沖洗约30秒。

  • 3

    取砂锅加水至七分满煮滚后,放入作法2的药材包、鲈鱼、姜片、蒜仁与所有作法1中处理好的材料,续用大火煮滚后,加入料理米酒与白胡椒粉转小火焖煮60分钟。

  • 4

    等作法3煮好后加入盐及鸡精粉再煮3分钟即可。