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清蒸鲈鱼的做法
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清蒸鲈鱼怎么做好吃

食客"骄阳zxj",看到大家都在说清蒸鲈鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜鱼,葱,,料酒,盐,酱油(蒸鱼豉油),香菜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜鱼一条(收拾好的)

  • 2

    葱切段,姜切片,塞入鱼腹中。若改刀在改刀部位也塞入姜葱。

  • 3

    盐撒到鱼肉内外让其入味,淋些料酒、美机鲜酱油(有蒸鱼豉油最好)腌制10分钟左右,然后把葱姜扔掉。

  • 4

    将腌好的鱼表面撒上葱、姜丝,放入已开的蒸锅内蒸8分钟(一般一斤左右的鱼),蒸到时间后在闷5分钟。

  • 5

    烧热油(可放几粒花椒,然后倒掉)淋到蒸好的鱼上即可。