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茄汁鲈鱼的做法
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茄汁鲈鱼怎么做好吃

食客"楚小月",看到大家都在说茄汁鲈鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲈鱼番茄沙司,糖,鸡精,,盐,料酒,,葱,水淀粉

操作步骤 反馈

  • 1

    鲈鱼从中间横向片开,背部相连,用料酒、葱姜、盐、鸡精腌制15分钟。

  • 2

    去掉葱姜后下油锅炸熟,使头立起。

  • 3

    锅留少许油,倒入番茄沙司、盐、鸡精、糖,使茄汁烧透变油亮的红色。

  • 4

    倒入少许醋,用水淀粉勾芡,淋在鱼身上即可。