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清蒸鲈鱼的做法
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清蒸鲈鱼怎么做好吃

食客"山寨熊警官",看到大家都在说清蒸鲈鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲈鱼1条(约800~1000g),鲜6片,大葱1段,红菜椒1根,盐1/2茶匙(3g),蒸鱼豉油4汤匙(60ml),白砂糖,白胡椒粉各1茶匙(5g),芝麻香油2茶匙(10ml)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲈鱼刮鳞开膛洗净,沥干水分,涂上盐和白胡椒粉腌10分钟;鲜姜、大葱和红菜椒洗净切成细丝备有。

  • 2

    将蒸鱼豉油、白砂糖和芝麻香油混合搅拌均匀。

  • 3

    鲈鱼擦净,放在微波炉专用蒸鱼盘内,放入微波炉中以高火蒸约10分钟,取出。

  • 4

    将混合好的料汁放入微波炉中加热烧开,取出,在鲈鱼表面放上切好的葱丝、鲜姜丝和红菜椒丝,将料汁淋在鲈鱼身上即可。