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糖醋鲈鱼的做法
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糖醋鲈鱼怎么做好吃

食客"魅味佳肴",看到大家都在说糖醋鲈鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1. 鲈鱼一条;,2. 葱一条,切丝;,3. 、蒜各少许切末;,4. 生抽2汤匙;,5. 番茄酱各3大匙;(可按个人口味略作调整),6. 料酒1大匙;,7. 盐,糖各适量;,8. 太白粉适量;,9. 水1/3杯.

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼洗净擦干,两面各划3刀;

  • 2

    用盐和料酒(也可加上少许胡椒粉)腌鱼,大概二十分钟;

  • 3

    在鱼的表面抹上一层薄薄的太白粉,放进油锅煎至两面金黄,待熟透盛起;

  • 4

    在鱼身上撒满葱丝;

  • 5

    另起油锅,放入蒜末姜末爆香,再加入生抽、醋、番茄酱、糖、水(按个人口味份量可略作调整),煮至粘稠,淋在煎好的鱼上即可。