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百合淮山鲈鱼汤的做法
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百合淮山鲈鱼汤怎么做好吃

食客"首屈衣指服饰",看到大家都在说百合淮山鲈鱼汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:干百合15公克,鲈鱼500公克,淮山20公克,枸杞10公克,片5公克,水1300cc,盐少许,米酒2大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    干百合以冷水浸泡约20分钟;淮山、枸杞略沖洗,备用。

  • 2

    鲈鱼去鳞、沖洗干净、切大块,备用。

  • 3

    取一砂锅,放入水1300cc煮沸后,放入作法1的淮山、百合,转小火煮约10分钟。

  • 4

    将姜片与作法1的枸杞、作法2的鲈鱼放入作法3的砂锅中,以小火续煮约30分钟,起锅前加入所有调味料拌匀即可。