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鱼汤萝卜面的做法
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鱼汤萝卜面怎么做好吃

食客"小雯妈",看到大家都在说鱼汤萝卜面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲫鱼萝卜,香干,生菜,面,葱,胡椒粉,咸盐。

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    熬汤:鲫鱼清洗干净,白萝卜削皮洗净切片,一起放锅中,再加入葱段、姜片,大火催开,小火慢炆,至萝卜软烂,大概20分钟的样子,然后加胡椒粉、咸盐调味。捞出汤中的姜、葱、两条鱼。只剩汤和萝卜备用。

  • 2

    煮面:鱼汤中再加些水(如果汤多就不用再加),开锅后放入事先洗净切薄片的豆腐干,再煮些稍细的挂面,待面快熟时,放入洗净切好细丝的生菜,开锅后即可。