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鱼炖豆腐的做法
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鱼炖豆腐怎么做好吃

食客"jing900312",看到大家都在说鱼炖豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲫鱼1条(500g左右),豆腐3块,大蒜叶子两根,小米椒少许,油、盐、酱、、鸡精少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备食材:在市场上购买活鲫鱼,大概在400g到500g之间;嫩豆腐3小块,或者是一大块,根据喜好来定,一般鱼炖豆腐,豆腐比较好吃。将姜切丝,大蒜叶子切段。待用。。

  • 2

    煎鱼:鱼清洗干净后在油锅里面小火煎,两面煎黄,尽量多放点油,煎起来才不会糊。

  • 3

    鱼煎好后将油倒出,只留少许,加一碗水(水没过鱼身),煮开后放入盐、醋、小米椒、姜片等调料,加入小块的白豆腐。10分钟后,待汤是白色后撒上大蒜叶子,放点鸡精,起锅。

  • 4

    市场上鲫鱼价格是

  • 6

    5元/斤,一条鱼也就7块钱以内,

  • 1

    5元的白豆腐,加上调料,总价格不超过10块钱。经济又划算。做起来也不复杂。。