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wow烤泥鱼的做法
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wow烤泥鱼怎么做好吃

食客"牙牙Vevina_",看到大家都在说wow烤泥鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菲格鲁泥鱼(或是鲫鱼)1条,干辣椒适量,花椒粒1小把,蒜,李锦记香辣酱,蚝油酱油,蜂蜜,鲜味汁,辣椒面,胡椒,川味火锅底料

口味:香辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼先宰杀,刮鳞片。

  • 2

    鱼的表面和腹腔抹上蚝油、酱油、蜂蜜、鲜味汁,李锦记的香辣酱,然后上面撒上辣椒面和胡椒,孜然。量的话看你口味,反正我是重口味,O(∩_∩)O,一斤半的鱼腌制个把小时就OK。

  • 3

    锅里放油加热,用中火,放姜,蒜,辣椒,花椒炒出香味,用作配料。辣椒记得剪成段,取籽。对了,作为一个wower,我应该把它们统称为香辛料。

  • 4

    取一张锡纸,把刚才炒好的香辛料放一部分在上面,然后把鱼铺在香辛料上面,一部分香辛料放在鱼肚子里,剩下的铺在鱼身上。把鱼包好,用基础营火烤20分钟。如果你实在没有“基础营火”这种需要高超技术才能点燃的火堆的话,用烤箱也是可以忍受的,放在烤箱里边,记得调250度烤20分钟。

  • 5

    出来了后你就可以享受美味了。但是,作为一个资深魔兽食谱研究员,我是很有创新精神的,如果你的口味足够重的话,可以再试试我的进一步发挥。

  • 6

    在烤鱼的时候,可以用川味火锅底料调制成红汤备好,鱼烤好后放入,下面加火,就可以像火锅那样炖。烤鱼红艳艳,表皮焦酥,鱼肉在红油里翻…… 口感丰富,而且辣的很带劲哦。