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酥鱼的做法
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酥鱼怎么做好吃

食客"左手边的幸福?",看到大家都在说酥鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料鲫鱼,水发香菇、肥猪肉,葱段、片、糖、盐、料酒、酱油、高汤

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱼去内脏洗净控干水,水发香菇去蒂,肥猪肉切成丁,葱、姜洗净切成段和片。

  • 2

    坐蒸锅点火,先放一个小盘,摆入一层葱段、姜片、香菇,放入一层鱼(头朝里尾朝外),再放入一层葱段、姜片、香菇,放入糖、盐、料酒、醋、酱油、高汤(没过鱼),待锅开,大火改为小火炖1~2个小时至鱼酥烂即可食用。