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香茅草烤鲫鱼的做法
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香茅草烤鲫鱼怎么做好吃

食客"熙熙lily",看到大家都在说香茅草烤鲫鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲫鱼,香茅草一根,大蒜,葱,葱姜蒜粉,料酒,盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼处理后洗干净,沥干水分。姜切丝,葱切段,大蒜切片

  • 2

    在鱼表面和肚子里都撒上盐和料酒,抹匀,然后撒上葱姜蒜粉,把葱段,姜丝和蒜片放在鱼身上,腌制半小时

  • 3

    取一根香茅草,把草叶一根根分开,用水洗湿。把鱼身上的葱姜蒜全部塞到鱼肚子里。用香茅草叶绑在鱼身上

  • 4

    烤箱预热200度,烤盘铺锡纸,把鱼放在上面,入烤箱200度烤10分钟后,取出两面刷色拉油,再入烤箱继续烤15~20分钟,鱼表面收干,稍带焦黄即可