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芥菜豆腐鲫鱼汤的做法
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芥菜豆腐鲫鱼汤怎么做好吃

食客"胡小诌",看到大家都在说芥菜豆腐鲫鱼汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:葱1/2根,芥菜100公克,板豆腐1/2块,鲫鱼1尾,沙拉油2大匙,片2片,米酒1大匙,水1500c.c,盐1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    葱切段备用;芥菜切片、板豆腐切丁备用;鲫鱼清除内脏后切块备用。

  • 2

    取一炒锅,在锅中加入沙拉油,以小火爆香葱段、姜片后,将鲫鱼用纸巾擦干鱼身,放入锅中煎约1分钟,待表面呈现金黄色即可。

  • 3

    继续加入米酒、水、芥菜及板豆腐丁,以大火煮沸后捞出浮沫,再转小火煮20分钟,起锅前加入盐调味即可。