您的位置:家常菜>菜谱大全 > 鲫鱼汤
鲫鱼汤的做法
5颗星  32460

鲫鱼汤怎么做好吃

食客"godzillamm",看到大家都在说鲫鱼汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鲫鱼一条 ,粉丝三块 ,茶树茹二两 ,豆腐三块,葱,,盐,料酒 ,红辣椒

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    杀鱼冼净刳五刀(乘这当会把粉丝放清水里泡好备用),用盐、料酒淹渍20分钟。(以往做汤都不淹,很清淡,不下饭)

  • 2

    葱切段、姜切片备用,豆腐入盐开水煮两分钟装碗备用。

  • 3

    鱼涂上淀粉下热油锅炸五分钟捞出,留少许底油下茶树茹放少许盐炒两分钟装盘备用。(分开炒好入味)

  • 4

    沙锅内倒入1升烧开的水下炸好的鱼炖至汤奶白色,下茶树茹炖15分钟后下豆腐炖5分钟、(先下了一小碗粉丝煮熟后乘起女儿吃,因为后面要加辣椒的)最后下粉丝、姜、葱、辣椒炖10分钟,总算好了。