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螃蟹鲫鱼汤的做法
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螃蟹鲫鱼汤怎么做好吃

食客"飞雪漫天舞",看到大家都在说螃蟹鲫鱼汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蒜,青菜螃蟹鲫鱼,料酒,盐

操作步骤 反馈

  • 1

    鲫鱼洗净擦干水,下油锅略煎,两面煎至结皮,加姜蒜,料酒,盐,加适量水,大火煮开(想要煮出奶白的鱼汤,一定要用大火煮),继续煮2——3分钟;

  • 2

    螃蟹切开一分为二,放进去煮,稍后可以把平菇也放进去,煮啊煮;

  • 3

    具体时间我也忘了,反正煮到汤汁浓白,鲫鱼和螃蟹都熟了就好了,起锅前尝尝味道,淡了就加点盐,不过不用放味精了,撒小撮香葱;

  • 4

    把我家最大的汤碗拿出来了,整整一碗呵呵!