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鲫鱼萝卜丝汤的做法
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鲫鱼萝卜丝汤怎么做好吃

食客"淇淇老妈",看到大家都在说鲫鱼萝卜丝汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲫鱼四条,小葱两根,红萝卜半个,香菜一小把,一块,香菜

操作步骤 反馈

  • 1

    鲫鱼四条,一共两斤左右,半个红萝卜,两根小葱,一小把香菜,一块姜

  • 2

    将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。

  • 3

    锅里加油,烧热后下鲫鱼煎成金黄色。要想鱼皮不粘锅,可以事先用姜片擦锅,油一定要烧热,少翻动,鱼身上的水一定要擦干。下姜片和葱段。

  • 4

    我只煎了鱼的一面,因为今天准备的不周全,鱼皮煎破了,所以根本不敢煎另一面,怕全弄破了,哈哈。加入半锅水煮汤,带汤汁泛白后下萝卜丝,待萝卜丝煮软后撒香菜末出锅。