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鲫鱼豆腐汤的做法
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鲫鱼豆腐汤怎么做好吃

食客"ReynaldoGxy",看到大家都在说鲫鱼豆腐汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲫鱼400克 豆腐400克 辅料 ,黄酒15克 盐适量 ,味精适量 葱适量 ,适量 胡椒粉适量

操作步骤

  • 1

    将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用

  • 2

    鲫鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟

  • 3

    锅中放油加热,将鱼两面煎黄,加入葱、姜、适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟 然后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可