您的位置:家常菜>菜谱大全 > 红烧鲫鱼
红烧鲫鱼的做法
3颗星  32462

红烧鲫鱼怎么做好吃

食客"主食~米饭",看到大家都在说红烧鲫鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鲫鱼N条,少许盐两颗八角,少许葱,,酱油,料酒,辣椒干,生姜丝,几滴香,少许蒜泥,少许香菜

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲫鱼N条,洗净背部刈柳叶刀,里外都用盐抹抹,入味2小时以上。

  • 2

    起锅烧热,入少许油烧热后,入少许盐两颗八角,少许葱,姜煸出香味后捞出弃之不用,放鱼,中火两面都煎一下。

  • 3

    略放酱油,料酒,入辣椒干,生姜丝,滴几滴香醋,略添水淹没鱼身大火烧开后转中小火慢炖,汁水渐干时,入少许蒜泥,撒少许香菜即可出锅。