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家常红烧鲫鱼的做法
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家常红烧鲫鱼怎么做好吃

食客"miss吴小猫",看到大家都在说家常红烧鲫鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲫鱼胡椒粉 、料酒、盐,淀粉,干辣椒丝、蒜片、片、葱丝,生抽、老抽、糖。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    1 鱼身切段,用胡椒粉 、料酒、盐腌制入味。2 鱼身上涂一层薄薄的淀粉,入油锅煎至两面微黄。3 锅内烧热油,放入大料和花椒炸出香味,再放入干辣椒丝、蒜片、姜片、葱丝炒出香味,

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    放入鱼,加料酒、生抽、老抽、糖和适量水,水量基本到食材高度一半略多即可。盖盖子炖一会儿,等汤汁略微收干,淋上湿淀粉,出锅,撒上香菜即可。