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清蒸鲫鱼的做法
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清蒸鲫鱼怎么做好吃

食客"眯兔洁",看到大家都在说清蒸鲫鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜活鲫鱼2条,火腿冬笋、水发香菇各50克,料酒15克,葱汁10克,精盐3克,味精白糖各2克,胡椒粉1克,猪油15克,花生油25克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲫鱼宰杀治净。冬笋、火腿、香菇均切成片。

  • 2

    鲫鱼的鱼腹相对放入盘内,火腿片、冬笋片、香菇片依次排摆在鲫鱼上。

  • 3

    撇上胡椒粉、精盐、味精、白糖、料酒、葱姜汁、浇上猪油,蒸熟取出。

  • 4

    将花生油烧热,浇在鱼上即成。