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豆瓣鲫鱼的做法
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豆瓣鲫鱼怎么做好吃

食客"Viking6770",看到大家都在说豆瓣鲫鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲫鱼豆瓣酱青椒,盐,料酒,蚝油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲫鱼杀好打上花刀,用料酒、盐腌30分钟。

  • 2

    青椒切丝,蒜拍破,姜切片塞进鱼肚子里。

  • 3

    把鱼全身抹上蚝油,先大火煎再转小火煎至两面金黄取出。

  • 4

    利用余油炒香豆瓣后,加入少量的水,把鱼放进去,盖上青椒丝焖熟即可。