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鲫鱼萝卜豆腐汤的做法
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鲫鱼萝卜豆腐汤怎么做好吃

食客"seed802",看到大家都在说鲫鱼萝卜豆腐汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲫鱼1条,白萝卜0.5根,豆腐0.5块,葱段、片、香菜适量,盐1小匙,料酒1大匙,味精0.5小匙,胡椒粉0.5小匙,玉米油1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块;

  • 2

    锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用;

  • 3

    另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好的鲫鱼;

  • 4

    再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色;

  • 5

    加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟;

  • 6

    出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。