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红烧鲫鱼 的做法
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红烧鲫鱼 怎么做好吃

食客"sjjzfrzkq",看到大家都在说红烧鲫鱼 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲫鱼花生油,花椒,调料,辣椒,葱,,蒜等

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

  • 1

    鲤鱼两面各切数刀,将盐、料酒抹在上面;

  • 2

    锅内油烧至八成热,将鱼炸至金黄色;

  • 3

    锅内留油,下猪肉末炒一下,放白糖、盐、料酒、姜、蒜、辣椒、酱油,我还切碎了一点泡椒放进去,炒一下,再放些水,把鱼放进去,让鱼泡着汁煮一会,翻一面再煮一会,烧至汁差不多干了,放点葱花,起锅装盘