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香草鲫鱼粥的做法
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香草鲫鱼粥怎么做好吃

食客"王义敏",看到大家都在说香草鲫鱼粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:本地鲫鱼约500G,白萝卜约400-500G,藿香1扎,香菜一扎,干贝,油,麻油,料酒,盐,米

操作步骤 反馈

  • 1

    本地鲫鱼杀好洗干净抹上盐、加少许料酒、姜腌一会儿。

  • 2

    香菜盐水浸泡5-10分钟 刮掉根部泥屑,藿香洗干净,白萝卜洗干净切段。

  • 3

    米洗干净加入少许盐和油腌好,再准备几片姜、干贝热水浸泡片刻。

  • 4

    干贝和姜片加入适量的水煮开后倒入米和白萝卜大火煮至米爆开,萝卜透明状态。

  • 5

    加入鲫鱼和藿香改中慢火熬出味(约15-20分钟)后加入香菜煮几分钟后加入适量盐和少许麻油调味即可。