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萝卜丝鲫鱼汤的做法
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萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃

食客"mstarisn",看到大家都在说萝卜丝鲫鱼汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲫鱼2条(约500克)  白萝卜300克  香葱2棵  生1小块  食用油25克  料酒大匙  精盐1小匙  味精0.5小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    鲫鱼宰杀洗净,在鱼身两面各划5 刀;白萝卜去皮洗净,切细丝;香葱洗净切段;生姜洗净切片;

  • 2

    锅内倒油,烧热,把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色,倒入适量水、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒,用小火煮至水开后再煮10 分钟,放入精盐、味精,取出葱段即可。注意顺气开胃,清淡润口。最好先把白萝卜丝放入开水中烫一下,以去掉辛辣味。