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红烧鲫鱼的做法
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红烧鲫鱼怎么做好吃

食客"漠子潁",看到大家都在说红烧鲫鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲫鱼一条,老抽,色拉油,鸡精,绍酒,生,葱花

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲫鱼的内脏清理干净,为了能更易入味在鲫鱼背上拉上几刀,生姜切片,葱花切碎备用。起油锅;

  • 2

    放入鲫鱼;(这是的鲫鱼一定要干,这样就会避免鱼蜕皮的情况了)

  • 3

    翻面煎;

  • 4

    放入酱油;

  • 5

    放入清水、绍酒、生姜片,大火煮开后,转小火炖;

  • 6

    汤汁快说干时,放入鸡精,淋一下汤汁即可起锅。