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家常鲫鱼的做法
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家常鲫鱼怎么做好吃

食客"老龚摄影",看到大家都在说家常鲫鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲫鱼一条400克,豆瓣酱,泡红辣椒,生粒,蒜粒,花椒粒,料酒,酱油,鸡精,葱花,白糖

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    炒锅里放油,把鱼身两面划几刀,放锅里两面稍煎。

  • 2

    放少许花椒粒,炸一下,放入姜粒,蒜粒,泡椒粒,豆瓣酱,把调料稍炒一下。

  • 3

    倒入料酒,酱油,少许白糖,半碗水,盖上锅盖稍焖,中途把鱼翻一下面,鱼熟汁收时可加点鸡精调味。

  • 4

    起锅装盘后,撒上葱花即可,闻到香味了么?