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鲫鱼豆腐汤的做法
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鲫鱼豆腐汤怎么做好吃

食客"kjincheng",看到大家都在说鲫鱼豆腐汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料鲫鱼豆腐猪肉香菜,盐、料酒、花椒水、鸡精、葱、、肉汤、食用油

操作步骤 反馈

    1.将豆腐切成小块,猪肉切片,香菜、葱切段,姜拍松切块;2.鱼去内脏洗净用热水烫一下,放入凉水中刮净黑皮洗净,豆腐焯水(要焯透)并控净水;3.坐锅点火倒油,油热煸炒葱姜,加入料酒、肉汤、肉片、花椒水、盐,开锅后放水、鱼和豆腐,大火烧开改小火慢炖20分钟,见汤浓乳白色时取出葱姜块,放入鸡精调好口味,放入香菜盛在汤碗中即可。