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葱烧鲫鱼的做法
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葱烧鲫鱼怎么做好吃

食客"乖猫^_^",看到大家都在说葱烧鲫鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲫鱼2条,葱6根,10克,酱油2大匙,细糖1大匙,白1/2茶匙,料酒1茶匙,水200㏄

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲫鱼洗净,以厨房纸巾轻轻按干;葱切长段;姜切片备用。

  • 2

    热锅,放入2大匙油,烧热,先放入葱、姜炸至微焦黄后捞出,再放入作法1的鱼以中火炸约3分钟至焦酥捞出沥干油脂。

  • 3

    另起一锅,放入作法2的鱼,上舖作法2的葱、姜,再加入所有调味料以小火慢熬约15分钟至汤汁稍干,鱼入味即可。