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鲫鱼豆腐锅的做法
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鲫鱼豆腐锅怎么做好吃

食客"xy952",看到大家都在说鲫鱼豆腐锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲫鱼1尾,50克,豆腐1块,葱2根,沙拉油50㏄,鱼丸4颗,鱼板3片,清香汤底1000㏄,盐1茶匙,味精1/4茶匙,胡椒粉少许

操作步骤 反馈

  • 1

    鲫鱼去鳞洗净;姜洗净沥干后切片;豆腐切块;葱洗净沥干切段,备用。

  • 2

    热一锅,放入适量沙拉油,再放入作法1的鲫鱼,煎至两面皆呈焦黄。

  • 3

    作法2中加入作法1的姜片后,再加入清香汤底后,拌煮一下。

  • 4

    再加入作法1的豆腐块与鱼丸一起拌煮,待煮沸后转中火续煮约15分钟后,再加入鱼板及作法1的葱段,即完成。