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尖椒炒鲫鱼的做法
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尖椒炒鲫鱼怎么做好吃

食客"蔡_小E",看到大家都在说尖椒炒鲫鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲫鱼600克,芝麻10克,青尖椒20克,辣椒(红,尖,干)20克,红尖椒20克,植物油30克,辣椒酱15克,花椒3克,盐3克,料酒15克,味精2克,大葱10克,5克,白皮大蒜5克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲫鱼宰杀洗净,去鳞、内脏后下入热油锅中炸至酥脆,捞出控油;

  • 2

    青红辣椒去蒂、籽洗净切粗丝;

  • 3

    姜、蒜切片,葱切花;

  • 4

    炒锅注油烧热,下入干辣椒、青红椒丝、姜蒜片、老干妈香辣酱、花椒粒炒香,放入白条鱼略炒,加入料酒、精盐、味精炒匀,撒入葱花、熟芝麻即可。