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茴香鲫鱼火锅的做法
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茴香鲫鱼火锅怎么做好吃

食客"轻狂书生",看到大家都在说茴香鲫鱼火锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茴香30克,鲫鱼4条.精制油50克,5克,蒜5克,葱5克,味精10克,鸡精20克,胡椒粉5克,料酒20克,白汤2500克。

主要做法:火锅

操作步骤 反馈

    (1)鲫鱼去鳃,鳞和内脏,洗净,先用盐,料酒,姜,葱码味,10分钟后入油锅炸至金黄色捞起。(2)姜蒜切成2毫米厚的指甲片,葱切成“马耳朵”形。(3)炒锅置火上,下油加热,下姜蒜片,葱,炒香,掺白汤,放鲫鱼,味精,鸡精,胡椒粉,料酒,茴香,烧沸,去尽浮沫,起锅入盆,上台即可。