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葱烤鲫鱼的做法
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葱烤鲫鱼怎么做好吃

食客"Byakuran~",看到大家都在说葱烤鲫鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲫鱼5条500克,葱100克,酱油,糖,黄酒,味精,水芡粉,色拉油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    成型:将鲫鱼去鳞去内脏,剞斜刀,用葱、姜、酱油腌制4分钟。

  • 2

    将腌制好的鲫鱼下油锅,煎炸至皮脆骨酥,出锅滤油,锅内留油少许,加葱、姜、酱油、糖、黄酒、味精、醋炒出味;

  • 3

    然后下炸好的鲫鱼用中火烧烤入味,猛火勾芡收汁,亮油出锅装盘。