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鲫鱼番茄汤的做法
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鲫鱼番茄汤怎么做好吃

食客"云樵住人",看到大家都在说鲫鱼番茄汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料鲫鱼1条,番茄100克,香菜、葱、生、蒜、精盐、味精、香油、花生油、清汤各适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    鲫鱼去鳞、内脏和鳃,洗净,沥干水。番茄洗净,切成块。香菜、葱、姜、蒜均洗净,切成末。

  • 2

    锅置火上,倒入花生油,烧热后下入葱、姜、蒜末爆锅,放入鲫鱼稍煎,加入清汤,旺火烧沸后,下入番茄块、精盐,改用小火烧至鱼肉熟透,加味精、香菜末、香油即成。功效此汤富含优质蛋白质、钙和多种维生素,其中维生素C含量较多,有补中益气、养肝补血等功效。