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鲫鱼蒸蛋的做法
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鲫鱼蒸蛋怎么做好吃

食客"zya8210",看到大家都在说鲫鱼蒸蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲫鱼1条150克、鸡蛋3个、肉喳喳、少许、盐、生抽、料酒、、葱花

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲫鱼洗净,甩干水份,在鱼身上斜起割刀口,用盐和料酒码味。

  • 2

    热锅用猪油,等油化了,把鱼放进去,两面都煎黄,煎的时候放点姜和葱白。

  • 3

    煎好后,去掉葱白和姜丝。

  • 4

    将鱼放置碗中。鸡蛋加少许盐完全打散,加适量水调成蒸蛋羹的蛋液,再将蛋液倒入碗中,放入蒸锅中大火蒸10分钟左右。

  • 5

    蒸好端出来,再把肉喳喳炒熟加点生抽即可。把肉盖在鸡蛋上,撒点葱花就OK了。