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鲫鱼豆腐汤的做法
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鲫鱼豆腐汤怎么做好吃

食客"红叶小筑",看到大家都在说鲫鱼豆腐汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲫鱼,内脂豆腐(嫩豆腐),料酒,盐,,葱

操作步骤 反馈

  • 1

    鲫鱼去内脏,去鳞,去鳃,剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。

  • 2

    煮锅加水烧开转中火,放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块。

  • 3

    炒锅烧温热放油转小火,放入鲫鱼微煎两面金黄出锅。

  • 4

    煮锅加水烧开转小火,放入鲫鱼、姜、料酒上盖煮20分钟左右,放入豆腐、盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可。