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红枣蒸三鲜 的做法
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红枣蒸三鲜 怎么做好吃

食客"王程巍",看到大家都在说红枣蒸三鲜 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐半块、草鱼半条、猪肉馅100克、胡萝卜末适量、香菇末适量、红枣4枚,葱丝各1大勺、葱姜末适量、料酒1大勺、盐2茶勺、鸡精适量、白胡椒粉少许、香油1茶勺、干淀粉适量、植物油2大勺,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐切成约0.5厘米的片;草鱼收拾干净去头尾、去骨,切成和豆腐一样大的块,加料酒和盐,腌20分钟入味;红枣去核切丝;猪肉馅加胡萝卜末、香菇末、盐、鸡精、葱姜末、白胡椒粉、香油、干淀粉拌匀成馅备用。

  • 2

    将豆腐片铺在盘底,上面均匀的抹上一层肉馅,然后再盖上一片豆腐,再铺一层肉馅,再盖上一片豆腐。

  • 3

    将适量葱姜丝放在豆腐上,然后放腌好的鱼肉,鱼肉上放红枣丝。

  • 4

    将盘子放入蒸锅中,开锅后蒸15分钟。

  • 5

    蒸好后,在鱼肉上撒上适量葱姜丝,浇上热油炝出香味即可。